خرید آنلاین لبنیات

معرفی کره گیاهی
امروزه کلمه "گیاهی" در برخی از غذاها به عنوان یک ویژگی مثبت دیده می شود؛ رژیم های غذایی مبتنی بر سبزیجات و به طور کلی غذاهای گیاهی به دلیل فواید بسیاری که برای سلامتی دارند، محبوبیت بیشتری پیدا کرده اند. کره گیاهی که برخی به آن کره وگان یا مارگارین نیز می گویند، برای بسیاری از افراد جایگزین مناسبی برای کره حیوانی است. این کره از لبنیات تهیه نمی شود بلکه بر پایه روغن ها و چربی های گیاهی است.

کره گیاهی چیست؟
کره گیاهی محصولی مشابه کره حیوانی است که بدون استفاده از لبنیات تولید می شود. این کره که از شیر گیاهی تهیه می شود، از نظر بافت، طعم و عطر بسیار شبیه به کره تهیه شده از شیر حیوانی است. این پنیر را می توان هم در غذا و هم در وعده صبحانه استفاده کرد.

کره گیاهی یک کره خامه ای و قابل پخش است. این کره به راحتی آب می شود. بدیهی است که کره گیاهی مشابه کره لبنیات معمولی نیست، اما طعم و بوی خوبی به اندازه کره حیوانی دارد. از این کره در آشپزی نیز استفاده می شود.

کره گیاهی چگونه تولید می شود؟
کره گیاهی معمولاً از ترکیب روغن‌های گیاهی مانند روغن‌های نخل، نارگیل، آووکادو، زیتون و روغن ماکادمیا تهیه می‌شود.روغن های گیاهی معمولاً در دمای اتاق مایع هستند. به همین دلیل برای تبدیل این روغن ها به کره جامد گیاهی باید فرآیند تولید دقیقی انجام شود که طی آن نقطه جوش روغن بالا رفته تا چربی اشباع جامد شود.

از مغزها و دانه هایی مانند بادام زمینی، سویا، پسته، بادام هندی و کنجد نیز می توان برای تهیه کره گیاهی استفاده کرد. مغزها یا دانه ها را بو داده، آسیاب می کنند و با نمک، تثبیت کننده ها و امولسیفایرها مخلوط می کنند تا کره گیاهی درست شود.

نحوه نگهداری کره گیاهی
بعد از باز کردن، حتما کره را در ظرف درپوشی گذاشته و محکم بپوشانید. شاید این سوال برای شما پیش بیاید که کره گیاهی چقدر در یخچال نگهداری می شود؟ پس از باز شدن، می توانید این کره را تا 2 هفته در یک ظرف در بسته نگهداری کنید. این کره را در فریزر نگهداری نکنید، یخ زدن باعث از بین رفتن بافت کره می شود.

جهت کسب اطلاعات بیشتر در رابطه با فرآورده های لبنی و همچنین مشاهده و خرید کره حیوانی و خرید پنیر ورقه ای از لبنیات کالین بصورت آنلاین و در انواع مختلف، کلیک کنید.

خواص کره حیوانی 

تقویت استخوان ها و جلوگیری از پوکی استخوان
کره حاوی ویتامین D است، یک ماده مغذی ضروری برای رشد و تکامل استخوان. این محصول لبنی همچنین حاوی کلسیم است که برای استحکام استخوان ها ضروری است. کلسیم همچنین به پیشگیری از بیماری هایی مانند پوکی استخوان کمک می کند.

تقویت بینایی
بتا کاروتن یک ماده مغذی است که برای بینایی ضروری است و از چشم محافظت می کند. علاوه بر این، این ماده خطر ابتلا به آنژین صدری را کاهش می دهد. بتاکاروتن یکی از مواد مغذی موجود در کره است.

 درمان تیروئید
شاید باور نکنید، اما کره حیوانی برای افرادی که با تیروئید دست و پنجه نرم می کنند توصیه می شود. کره حاوی مقادیر زیادی ویتامین A است که برای درمان اختلالات تیروئید ضروری است.

 تقویت سلامت قلب
شاید عکس بگیرید اگر کره حیوانی با کیفیت خوب بخرید، چربی آن مفید است و بنابراین برای سلامت قلب مفید است. البته مانند هر غذای دیگری، باید میزان کره را متعادل کنید.

کره به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی
یکی دیگر از 5 خاصیت کره حیوانی آنتی اکسیدان آن است. وجود کاروتن در کره حیوانی منبع غذایی مهمی برای انسان است. کاروتن فواید زیادی برای بدن انسان دارد. این ماده باعث رشد و ترمیم مجدد سلول ها می شود و بدن را از عفونت های مختلف محافظت می کند.

علاوه بر این ویتامین A محلول در چربی است و به مقدار زیاد در کره حیوانی یافت می شود. این ویتامین به راحتی جذب بدن می شود و برای پوست، چشم، دهان، گلو، دستگاه ادراری و دستگاه گوارش مفید است. این ویتامین می تواند رشد و بازسازی سلولی را بهبود بخشد و همچنین سیستم ایمنی بدن را با تحریک تولید لنفوسیت ها تقویت کند.

کره‌های حیوانی موجود در بازار با توجه به وزن، برند و کیفیت آن‌ها قیمت متفاوتی دارند. برای اطلاع از قیمت کره حیوانی کیلویی یا گرمی کالین و خرید کره می‌توانید به وبسایت کالین و یا فروشگاه‌های شهر مراجعه کنید.