خريد آنلاين لبنيات

معرفي كره گياهي
امروزه كلمه "گياهي" در برخي از غذاها به عنوان يك ويژگي مثبت ديده مي شود؛ رژيم هاي غذايي مبتني بر سبزيجات و به طور كلي غذاهاي گياهي به دليل فوايد بسياري كه براي سلامتي دارند، محبوبيت بيشتري پيدا كرده اند. كره گياهي كه برخي به آن كره وگان يا مارگارين نيز مي گويند، براي بسياري از افراد جايگزين مناسبي براي كره حيواني است. اين كره از لبنيات تهيه نمي شود بلكه بر پايه روغن ها و چربي هاي گياهي است.

كره گياهي چيست؟
كره گياهي محصولي مشابه كره حيواني است كه بدون استفاده از لبنيات توليد مي شود. اين كره كه از شير گياهي تهيه مي شود، از نظر بافت، طعم و عطر بسيار شبيه به كره تهيه شده از شير حيواني است. اين پنير را مي توان هم در غذا و هم در وعده صبحانه استفاده كرد.

كره گياهي يك كره خامه اي و قابل پخش است. اين كره به راحتي آب مي شود. بديهي است كه كره گياهي مشابه كره لبنيات معمولي نيست، اما طعم و بوي خوبي به اندازه كره حيواني دارد. از اين كره در آشپزي نيز استفاده مي شود.

كره گياهي چگونه توليد مي شود؟
كره گياهي معمولاً از تركيب روغن‌هاي گياهي مانند روغن‌هاي نخل، نارگيل، آووكادو، زيتون و روغن ماكادميا تهيه مي‌شود.روغن هاي گياهي معمولاً در دماي اتاق مايع هستند. به همين دليل براي تبديل اين روغن ها به كره جامد گياهي بايد فرآيند توليد دقيقي انجام شود كه طي آن نقطه جوش روغن بالا رفته تا چربي اشباع جامد شود.

از مغزها و دانه هايي مانند بادام زميني، سويا، پسته، بادام هندي و كنجد نيز مي توان براي تهيه كره گياهي استفاده كرد. مغزها يا دانه ها را بو داده، آسياب مي كنند و با نمك، تثبيت كننده ها و امولسيفايرها مخلوط مي كنند تا كره گياهي درست شود.

نحوه نگهداري كره گياهي
بعد از باز كردن، حتما كره را در ظرف درپوشي گذاشته و محكم بپوشانيد. شايد اين سوال براي شما پيش بيايد كه كره گياهي چقدر در يخچال نگهداري مي شود؟ پس از باز شدن، مي توانيد اين كره را تا 2 هفته در يك ظرف در بسته نگهداري كنيد. اين كره را در فريزر نگهداري نكنيد، يخ زدن باعث از بين رفتن بافت كره مي شود.

جهت كسب اطلاعات بيشتر در رابطه با فرآورده هاي لبني و همچنين مشاهده و خريد كره حيواني و خريد پنير ورقه اي از لبنيات كالين بصورت آنلاين و در انواع مختلف، كليك كنيد.

خواص كره حيواني 

تقويت استخوان ها و جلوگيري از پوكي استخوان
كره حاوي ويتامين D است، يك ماده مغذي ضروري براي رشد و تكامل استخوان. اين محصول لبني همچنين حاوي كلسيم است كه براي استحكام استخوان ها ضروري است. كلسيم همچنين به پيشگيري از بيماري هايي مانند پوكي استخوان كمك مي كند.

تقويت بينايي
بتا كاروتن يك ماده مغذي است كه براي بينايي ضروري است و از چشم محافظت مي كند. علاوه بر اين، اين ماده خطر ابتلا به آنژين صدري را كاهش مي دهد. بتاكاروتن يكي از مواد مغذي موجود در كره است.

 درمان تيروئيد
شايد باور نكنيد، اما كره حيواني براي افرادي كه با تيروئيد دست و پنجه نرم مي كنند توصيه مي شود. كره حاوي مقادير زيادي ويتامين A است كه براي درمان اختلالات تيروئيد ضروري است.

 تقويت سلامت قلب
شايد عكس بگيريد اگر كره حيواني با كيفيت خوب بخريد، چربي آن مفيد است و بنابراين براي سلامت قلب مفيد است. البته مانند هر غذاي ديگري، بايد ميزان كره را متعادل كنيد.

كره به عنوان يك آنتي اكسيدان قوي
يكي ديگر از 5 خاصيت كره حيواني آنتي اكسيدان آن است. وجود كاروتن در كره حيواني منبع غذايي مهمي براي انسان است. كاروتن فوايد زيادي براي بدن انسان دارد. اين ماده باعث رشد و ترميم مجدد سلول ها مي شود و بدن را از عفونت هاي مختلف محافظت مي كند.

علاوه بر اين ويتامين A محلول در چربي است و به مقدار زياد در كره حيواني يافت مي شود. اين ويتامين به راحتي جذب بدن مي شود و براي پوست، چشم، دهان، گلو، دستگاه ادراري و دستگاه گوارش مفيد است. اين ويتامين مي تواند رشد و بازسازي سلولي را بهبود بخشد و همچنين سيستم ايمني بدن را با تحريك توليد لنفوسيت ها تقويت كند.

كره‌هاي حيواني موجود در بازار با توجه به وزن، برند و كيفيت آن‌ها قيمت متفاوتي دارند. براي اطلاع از قيمت كره حيواني كيلويي يا گرمي كالين و خريد كره مي‌توانيد به وبسايت كالين و يا فروشگاه‌هاي شهر مراجعه كنيد.